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Saúde
Sexta - 09 de Janeiro de 2009 às 18:49
Por: C. Clayborne Ray

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Caso os alimentos armazenados perto do microondas não sofram alterações visíveis, como se tivessem sido cozidos, então não estão sendo afetados. O micro-ondas é protegido contra vazamentos de energia em microondas, e tem dispositivos de segurança que o desligam quando a porta é aberta.

"Os microondas fazem com que as moléculas de água nos alimentos vibrem, gerando calor e assim cozinhando o alimento", de acordo com dados do Centro de Aparelhos e Saúde Radiológica da Food and Drug Administration (FDA, agência federal norte-americana que regulamenta alimentos e remédios).

"A energia de micro-ondas se torna calor ao ser absorvida pelos alimentos e não torna a comida 'radiativa' ou 'contaminada'".





Fonte: The New York Times

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