Mapa vai usar novo método para verificar qualidade de sucos de uva

Brasília, 15 - O Ministério da Agricultura (Mapa) vai começar a usar nova metodologia para averiguar a qualidade dos sucos, refrescos e néctares produzidos com uva. Por intermédio de método analítico, os fiscais federais agropecuários poderão identificar a presença de açúcar - principalmente o de cana - nesses produtos, quando adicionado além dos limites permitidos. As amostras coletadas pelos fiscais federais agropecuários são enviadas para análise nas unidades do Laboratório Nacional Agropecuário (Lanagro) ou nos laboratórios credenciados pelo ministério. Desses, só dois estão habilitados atualmente para o serviço: o Laren, no Rio Grande do Sul, e da Unesp, em Botucatu (SP).

A análise dos percentuais de açúcar nos sucos, refrescos e néctares de uva atende a uma reivindicação do setor. Com o uso dessa técnica (método analítico para determinação da razão isotópica do carbono), o ministério poderá comprovar eventuais fraudes nessa área, além de dimensionar a extensão do suposto problema. As informações são da assessoria de imprensa do ministério.