Ministério quer padrão de qualidade para café no mercado interno

O governo pretende estabelecer padrões mínimos de qualidade para o café torrado e moído vendido no mercado interno. As regras também valerão para os grãos importados, informou o Ministério da Agricultura, responsável pelas discussões ao lado da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic).

Depois que os padrões forem definidos, a produção será fiscalizada pelos fiscais federais agropecuários. A iniciativa privada poderá dar sugestões ao governo. Depois que for elaborada, a instrução normativa com os padrões será colocada em consulta pública por 60 dias. "Ainda não existe essa norma na esfera federal", assinala a diretora do Departamento de Inspeção de Produtos Vegetais, Ângela Peres. "A elaboração da instrução normativa é importante porque tornará obrigatória a classificação do café oferecido ao consumidor brasileiro, além de priorizar a avaliação da qualidade da bebida", afirmou. Ela explicou que a fiscalização não é obrigatória para o produto exportado pelo País, controle que é feito pelos exportadores e pelos países compradores.