Boi, suíno e frango: bovinos tem melhor evolução de preços em 2013

Transcorridos os primeiros 50 dias de 2013, somente o boi apresenta variação positiva de preços em relação ao fechamento de 2012. Em São Paulo, foi negociado por R$97,00/arroba em 31 de dezembro passado. Ontem, 19, em ligeira alta, alcançou o valor de R$99,50/arroba. Valorização, portanto, de 2,58% em pouco mais de mês e meio, enquanto suíno e frango registram desvalorização de 1,46% e 3,33%, respectivamente.

Porém, o ganho do boi é recentíssimo. Ou, melhor dizendo, ilusório. Porque, especialmente, até agora não conseguiu retomar a cotação registrada há mais de 400 dias, ou seja, em 31 de dezembro do ano retrasado. Em consequência, sua cotação é negativa em cerca de 1,5%. Já suíno e frango registram, de lá para cá, valorização de, respectivamente, 11,57% e 52,63%.

À primeira vista, o grande ganhador entre os três animais é o frango. Notar, entretanto, que em dezembro de 2011 seu preço já estava em retrocesso. Tanto que encerrou o exercício com um valor cerca de 10% inferior ao de um ano antes. Ou seja: seus ganhos são apenas aparentes.