Hotel das estrelas reabre suas portas em Lisboa

O hotel lisboeta que albergou nos anos quarenta e cinqüenta celebridades de seu tempo como a atriz americana Ava Gardner e o tenor Enrico Caruso abrirá novamente suas portas antes do próximo verão setentrional.

As 14 suítes do renovado Aviz Hotel, no coração da capital portuguesa, devidamente restauradas e equipadas com móveis de época, receberão os nomes das celebridades que as freqüentaram e lhes deram glamour, incluído o filantropo armênio Calouste Gulbenkian.

Também recuperará sua existência no mesmo imóvel o Restaurante Aviz, igualmente preferido por muitas das figuras célebres de todo o mundo, que depois do fechamento do hotel ocupou diferentes lugares em bairros como o Chiado, as Amoreiras ou a próxima cidade de Estoril.

Um dos eventos que ficaram ligados de modo indelével à história do Aviz é um jantar do então presidente Mario Soares, na qual se planejou a queda do último governo encabeçado pelo centrista Aníbal Cavaco Silva.

Carlos Monjardino, presidente da Fundação Oriente, que é dona do Aviz, lembra que, no hotel, seu avô, que era o médico pessoal de Gulbenkian, visitava o multimilionário armênio que escolheu Portugal para legar boa parte de seus bens através da fundação que tem seu nome.

"O Aviz tem uma grande história. Era em seus salões onde se reuniam espiões ingleses e alemães durante a Segunda Guerra Mundial", lembra também Monjardino.

Tão lendárias como as figuras que freqüentaram o Aviz são os menus de seu restaurante, que foram apreciados durante décadas por servir o melhor bacalhau à Gomes de Sá, os melhores patos e peixes defumados, patês com molho Cumberland e excelentes doces.

Outros detalhes que fizeram célebre o serviço do Aviz eram os pratos lavados com álcool, para que brilhassem mais e seus guardanapos de linho suíço.