Preços oscilam e alimentos registram deflação antes da virada do mês Com isso, o preço atual volta a se aproximar do registrado no início do mês, que foi de R$ 732,9

Interrompendo uma sequência de duas semanas de alta, a cesta básica cuiabana voltou a apresentar recuo na quarta semana de agosto, de -2,05%, atingindo o valor médio de R$ 738,41.

Os dados levantados pelo Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF/MT) mostram que o mantimento registrou uma variação nominal negativa de R$ 15,40, ante a semana anterior.

Com isso, o preço atual volta a se aproximar do registrado no início do mês, que foi de R$ 732,92.

Conforme análise do IPF/MT, cerca de 54% dos itens da cesta básica apresentaram queda nesta semana, com destaque para o tomate e a batata, que, novamente, são os alimentos que mais influenciaram na variação no preço do mantimento, com recuos de 16,81% e 9,09%, respectivamente.

O superintendente da Fecomércio/MT, Igor Cunha, explica que as variações nos preços observadas nas últimas semanas, foram ocasionadas, principalmente, pelas mudanças climáticas nas regiões produtoras.

“As alterações de temperatura e de clima afetam diretamente no andamento das safras de alimentos, como tomate, batata e banana. O tomate e a batata são os que possuem maior taxa de oscilação, como o observado nos boletins divulgados pelo nosso instituto no mês de agosto”.

O tomate vem apresentando variações positivas e negativas acentuadas nas últimas semanas, sendo cotado a R$ 6,88/kg na média.

Apesar da queda observada nesta semana, associada às temperaturas mais elevadas nas regiões produtoras, o valor atual ainda está 48,94% maior no comparativo com o mesmo período do ano passado, quando custava R$ 4,62/kg em média.

Já o recuo no preço da batata, que atingiu nesta semana um valor médio de R$ 4,76/kg, teve sua variação negativa justificada pelo aumento do volume ofertado, diante de uma intensificação na colheita do tubérculo.

O produto acumula uma queda de 13,11% no mês de agosto, mas uma alta de 15,77% no comparativo com o mesmo período do ano passado.

Conforme análise do IPF/MT, outros alimentos também apresentaram variações significas no acumulado do mês, como o arroz, que acumula crescimento no seu preço médio de 4,46% nas últimas quatro semanas.

Já o café, que segue em tendência de queda, acumula recuo de 5,05% em seu valor médio também nas últimas quatro semanas.

Ainda assim, o superintendente destaca o impacto inflacionário na variação positiva do mantimento no último ano.

“Apesar de alguns recuos recentes da cesta básica em Cuiabá, o comparativo anual permanece em crescimento, com valor superior em R$ 41,82, o que denota um incremento a longo prazo nos preços, fator ligado à inflação, que mesmo em menor patamar do que observado em outros momentos, se encontra em crescimento no acumulado anual”.