MT mira liderança mundial em carne de baixo carbono, afirma Imac Com práticas como Integração Lavoura-Pecuária, plantio direto e carne de baixo carbono, Mato Grosso se consolida como exemplo de produção sustentável

Mato Grosso desponta como um dos principais exemplos de produção agropecuária sustentável do mundo, unindo produtividade, conservação ambiental e baixo carbono. Segundo o presidente do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Caio Penido, o Estado tem condições únicas para se tornar referência global em biodiversidade, segurança alimentar e climática, consolidando-se como um modelo de produção sustentável.

“Mato Grosso tem uma oportunidade única de ser a produção sustentável do mundo, que conserva a biodiversidade e é baixo carbono e pode se consolidar como imbatível em biodiversidade, segurança alimentar a segurança climática, uma referência de produção sustentável”, destacou.

Práticas sustentáveis na pecuária contribuem para cenário promissor segundo instituições. | Foto: reprodução

A afirmação tem como base o resultado de práticas sustentáveis já desenvolvidas no Estado, como a Integração Lavoura Pecuária (ILP), o plantio direto, Boi China e o Trato Intensivo do Pasto (TIP). A implementação do Código Florestal e regularização de propriedades rurais também aumenta a conservação da biodiversidade e contribui para uma produção baixo carbono.

As proteínas de baixo carbono são aquelas cuja produção é desenvolvida por meio de práticas sustentáveis, como manejo de pastagem e ações que reduzam a emissão de gases de efeito estufa. A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) desenvolveu um Protocolo de Carne Baixo Carbono com diretrizes para a produção bovina mais sustentável.

Entre elas está a redução na idade do abate. No segundo semestre, Mato Grosso alcançou recordes de abate. Dados do último boletim do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) , divulgados nesta segunda-feira (6) apontaram o índice de abate em 656,31 mil cabeças entre machos e fêmeas, em setembro deste ano.