Farinha de trigo está 46% mais cara

Impulsionados pela baixa oferta, os preços do trigo seguem em alta no Paraná e no Rio Grande do Sul, principais regiões produtoras do País, o que têm elevado o custo dos derivados e, consequentemente, o valor de comercialização.

Na média de 12 praças pesquisadas pelo Cepea, as cotações da farinha de trigo comum (saca de 50 kg) subiram 5,4% nos últimos trinta dias e 46% em relação ao mesmo período do ano anterior. Para a farinha de trigo especial, as altas foram de 8% em trinta dias e de 44% sobre igual período de 2007.

O impacto maior vem sendo verificado nos segmentos consumidores de derivados de trigo, como as indústrias de massas. Segundo colaboradores do Cepea, o mercado consumidor final não absorve todo o movimento altista e há necessidade de apertar as margens de cada elo da cadeia. Entretanto, vale ressaltar que o preço do trigo no mercado atacadista do Rio Grande do Sul subiu 28% entre março de 2007 e esta primeira quinzena de março (abaixo das altas no mercado de farinha) e do Paraná, 53,4% (acima das altas dos derivados).