Investimento em genética aumenta precocidade de abate
É em busca de um plantel homogêneo e com esse perfil - precocidade de abate, ganho de peso mais rápido e qualidade de carcaça - que cada vez mais pecuaristas brasileiros, tanto criadores de gado de elite quanto criadores de plantel comercial, investem em genética.
Hoje em dia, a cadeia de produção do nelore é bem definida. De um lado estão os criadores de animais de elite, um setor que já está consolidado no País. E, na outra ponta da cadeia, o criador comercial, que tem à disposição uma série de tecnologias e reprodutores ou sêmen com genética garantida para melhorar o desempenho de todo o plantel.
Não é à toa que a média de idade de abate do nelore caiu de 50 para 30 meses. "Carne de qualidade começa com genética de qualidade. E o criador brasileiro já está consciente da necessidade de ter esse melhoramento, senão não tem lucro", defende a presidente da ACNB, Alice Ferreira.
O rebanho de elite é o grande fornecedor de genética para o rebanho comercial, principalmente por meio da venda de touros e sêmen, destaca o assessor de Marketing Jeferson Nomelini, da Associação Nacional dos Criadores e Pesquisadores (ANCP). A associação atua na área de pesquisa e melhoramento genético das raças nelore, guzerá, brahman e Tabapuã.
De acordo com Nomelini, atualmente a transferência de tecnologia do gado de elite para o comercial é feita, basicamente, de duas formas: inseminação artificial e venda de touros jovens, para monta natural. Um dos resultados do programa mostra que o peso do animal na hora do abate aumentou 6,37 quilos/animal entre 1999 e 2005. "A cada ano, os animais ficam 1,1% mais pesados."
Todos os resultados dos programas de melhoramento genético da ANCP são publicados em sumário. A edição 2008 do sumário Nelore Brasil será lançada no dia 25 de abril, em Ribeirão Preto (SP). As informações são do jornal O Estado de S. Paulo/Agrícola
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