Preço do arroz no varejo sobe 17% em dois meses
O grande problema, segundo Magalhães, é que o Estado depende do pouco estoque do governo e dos produtores. Conforme ele, alguns produtores estão segurando o grão porque o mercado está "firme" com tendência de alta. O empresário também chama atenção para o fato do arroz ter passado um bom tempo com valor baixo, o que levou ao aumento considerável do consumo. Por esses dois motivos, de acordo com ele, a previsão é que o preço do grão fique pressionado até a próxima safra.
No ano passado, Magalhães diz que essa oscilação de preços não ocorreu porque a safra foi maior. "Desde junho o mercado de arroz já vem firme. Mas ainda tínhamos estoque no Estado, agora ele está acabando. Até pouco tempo atrás também tínhamos mais indústrias, hoje são poucas, justamente pela falta do produto. É visível nas prateleiras a redução de marcas de Mato Grosso".
O presidente do Sindarroz confirma que o produtor segurou o arroz, mas observa que não há como manter isso por muito tempo porque o estoque está baixo. A alta no preço do varejo começou há 60 dias, mas se acentuou nos últimos 20 dias, como diz Gonçalves.
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