Sebrae/MT investe em edições de agronegócio

O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT) oferece 18 livros de agronegócio com as principais informações sobre criação de abelhas, peixes, tartarugas, jacarés, pacas, capivaras e produção de plantas, ervas e outras culturas agrícolas. Desde 1995, a instituição investe em publicações, tendo hoje um acervo de mais de 20 títulos, a maioria das edições com ênfase no mercado rural e nas novas vertentes econômicas da atividade.

Como exemplo, o novo título de gastronomia, Sabor Silvestre – receitas com carne de jacaré, busca inovar a cultura culinária de mato-grossense e incentivar, por meio do aumento do consumo da carne do animal, a criação de jacarés em cativeiro, uma atividade que vem se mostrando uma alternativa para as propriedades rurais, sendo economicamente viável e ambientalmente sustentável.