Boi: frigoríficos reduzirão abates semana que vem

As compras estão em ritmo lento em São Paulo. A escala média atende entre três e quatro dias úteis. Algumas empresas têm programações de dois dias de abate.
 
De acordo com a Scot Consultoria, na próxima semana os  frigoríficos reduzirão os abates em pelo menos um dia útil, sendo comum a parada na segunda-feira e terça-feira.
 
Com relação aos preços, apesar de existirem ofertas de compra abaixo da referência no estado, de R$ 97,50/@, à vista, estão cada vez mais comuns valores acima destes, o que deixa o mercado firme. Se esta tendência se mantiver é provável que sejam registradas valorizações no curto prazo.
 
No mercado atacadista de carne bovina com osso, houve valorizações para algumas peças. A tendência de alta para a carne vem se confirmando, ainda que compassadamente.
 
A oferta enxuta, com a retenção do gado pelos pecuaristas, vem colaborando com o cenário de firmeza geral do mercado.