Congresso debate rumos da produção de leite nas Américas

A proposta é debater os aspectos técnicos e científicos de questões como produção, industrialização, economia, mercado e benefícios dos lácteos para a saúde. Um dos destaques será a participação de Susanne Clausen, mestre em Ciência Agrícola pela Universidade de Copenhague. Diretora da Federação Bovina Dinamarquesa, ela vai abordar temas como saúde e bem-estar animal e soluções econômicas e políticas para a indústria leiteira.

O Sebrae é um dos patrocinadores do 9º Congresso Panamericano do Leite e vai aproveitar o evento para realizar o ‘2º Encontro Nacional de Gestores e Coordenadores dos Projetos de Leite e Derivados’. Segundo a coordenadora nacional da carteira, Fátima Lamar, o encontro é uma oportunidade para gestores e coordenadores participarem das principais discussões do setor. Hoje, a Instituição apóia 39 projetos em 18 estados brasileiros.

Fátima Lamar destaca que o encontro também será um espaço de integração entre os diversos projetos. “Hoje, há projetos em diferentes estágios e essa troca de experiências é importante porque as experiências nos estágios mais avançados podem ser adotadas pelos demais”, assinala.

Uma das experiências é a do projeto Educampo, realizado em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV). A metodologia, desenvolvida especificamente para os produtores rurais, trabalha diversos aspectos da gestão rural. Na cidade mineira de Araxá, informa Fátima, o projeto tem alcançado bons resultados.