Consumo de palmito contaminado provoca botulismo no Rio Grande do Sul

Porto Alegre,16/04/2005 (Agência Brasil - ABr) - A confirmação de dois casos de botulismo em duas pessoas internadas no Hospital de Clínicas de Porto Alegre levou a Secretaria da Saúde do Rio Grande do Sul a determinar a apreensão de três marcas de palmito vendido em conserva no estado. Um dos pacientes entrou em estado de coma, e a suspeita é de que tenham comido palmito contaminado.

O secretário da Saúde, Osmar Terra, informou que amostras de palmito estão sendo encaminhadas a laboratórios para análise. A Secretaria da Saúde determinou também a apreensão das marcas de palmito suspeitas: Luana, Anela e Golden Palm, recomendando à população que não consuma o produto até o esclarecimento dos casos.

O botulismo é caracterizado por paralisia flácida descendente e outros sintomas neurológicos como visão dupla, boca seca, dificuldade para engulir e para falar e fraqueza muscular progressiva, podendo chegar a paralisia respiratória, de forma leve ou grave, e levando a óbito.