Vigilância Sanitária do Rio começa a fiscalizar qualidade do salmão

Brasília - A Vigilância Sanitária Municipal inicia hoje operações de fiscalização para verificar a qualidade do salmão comercializado no Rio. A estratégia da operação foi discutida ontem pelos técnicos da Vigilância Sanitária, com base no surto de infecção causado pelo consumo do pescado cru em São Paulo. As equipes da Vigilância Sanitária vão distribuir uma circular a todos os importadores, distribuidores de peixes e restaurantes que trabalham com peixe cru no município do Rio de Janeiro.