Olimpíadas vão deixar legado da alimentação saudável nas escolas públicas do Rio

A merenda das escolas públicas das redes estadual e municipal do Rio de Janeiro vai ser preparada com produtos orgânicos e agroecológicos da agricultura familiar. Esta é uma das ações da campanha Brasil Orgânico e Sustentável, com vistas às Olimpíadas de 2016. A ideia é incentivar a alimentação saudável entre os alunos.

O secretário nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, Arnoldo de Campos, informou que o governo do estado e a prefeitura, após levantamento da oferta existente, estão preparando as chamadas públicas para as compras. Campos disse que a intenção é estender a medida às escolas de outras cidades do estado e manter o cardápio saudável como um legado das Olimpíadas. “É um legado. As compras da agricultura familiar, não tem porque parar de comprar. É um aprendizado que o estado vai adquirir e vai servir de referência para o Brasil”.

Segundo o secretário, a campanha será lançada no dia 5 de outubro e prevê outras ações. Uma reunião hoje (7), no Rio de Janeiro, definiu as estratégias dos órgãos envolvidos na promoção da alimentação saudável, entre eles, os ministérios do Desenvolvimento Agrário, da Saúde e do Turismo; a prefeitura do Rio de Janeiro; a Sociedade Nacional de Agricultura; o Instituto Maniva; o Instituto Nacional do Câncer (Inca); o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma); a Agência de Cooperação Alemã; e o Instituto de Defesa do Consumidor.

Os Jogos Olímpicos Rio 2016 vão ocorrer entre os dias 5 e 21 de agosto. Nesse período, durante dez dias haverá também a instalação de cinco quiosques, chamados de Praças Brasil Orgânico e Sustentável para venda direta de produtos da agricultura familiar e que podem ser usados como área de convivência. Eles serão instalados na Praça São Perpétuo, conhecida como Praça do Ó, na Barra da Tijuca, no Jardim Botânico, no Largo do Machado, na Praça Saens Peña e no centro, onde os organizadores ainda estão definindo se será na Praça 15 ou na região portuária.

“Nós queremos mostrar nas Olimpíadas que o Brasil tem uma riqueza espetacular na área de alimentos com altíssima carga cultural, natural. Os nossos biomas propiciam isso. Essa salada cultural gastronômica vai estar ali. Vai ter a castanha, a farinha d’água da Bahia, o queijo canastra de Minas, por exemplo, o mel do Piauí, o salame do Sul, o pinhão. Esses produtos estarão ali para que o turista possa conhecer um pouquinho dos sabores do Brasil”, ressaltou o secretário.

A experiência dos quiosques vem da Copa do Mundo de 2014, quando os postos para venda direta de produtos da agricultura familiar foram instalados nas cidades-sede do torneio de futebol. Agora, eles serão ampliados com a área de convivência. Nas praças Brasil Orgânico e Sustentável, os produtores terão uma estrutura adequada e vão poder trabalhar com chefes de cozinha para apresentar ao público pratos com combinações possíveis dos produtos.

Na avaliação do Ministério do Turismo, o Rio deve receber durante as Olimpíadas cerca de 350 mil turistas. Campos destacou que os Jogos Olímpicos serão uma excelente oportunidade para juntar a prática de esportes com alimentação saudável. “Não é só mudar o hábito alimentar. É o estilo de vida, é a caminhada, a prática do esporte, o exercício físico. As Olimpíadas vão propiciar um ambiente favorável para essa mensagem se propagar mais rápido”, destacou.