Ficar sem se movimentar por muito tempo desacelera o metabolismo. (Foto: Getty Images)
Você faz exercícios, controla a alimentação, mas basta um vacilo para os quilos perdidos com tanto esforço voltarem. O problema pode ser um metabolismo lento que acaba facilitando o ganho de peso. A revista Women"s Health fez uma lista de cinco coisas que ajudam a acelerar o metabolismo; veja a seguir.
Não fique sem comer: fazer dieta não se trata de comer menos, mas sim de comer mais alimentos ricos em nutrientes, para expulsar as calorias vazias. Restringir alimentos vai deixar o metabolismo ainda mais lento. Ele envia um sinal ao corpo que diz: "estou morrendo de fome aqui", o organismo responde diminuindo a taxa metabólica para armazenas a energia existente.
Durma mais cedo: um estudo feito na Finlândia analisou diversos gêmeos idênticos e descobriu que entre os dois irmãos, o que dormia menos e lidava com mais estresse tinha mais gordura visceral.
Coma mais proteína: seu corpo precisa de proteínas para manter a massa muscular magra. Adicione uma porção, como três pedaços de carne magra, 2 colheres de sopa de nozes, ou 8 porções de iogurte, a cada refeição e lanche. A proteína pode queimar cerca de 35% de calorias após as refeições.
Coma alimentos orgânicos quando puder: pesquisadores canadenses relataram que com a maioria dos alimentos com agrotóxicos aumentam o ganho de peso, poque as toxinas influenciam no processo de queima de energia. Pesticidas tornam mais difícil perder alguns quilos, por isso, prefira os alimentos orgânicos.
Levante-se e mova-se: pesquisadores da Universidade Missouri descobriram que a inatividade por quatro horas ou mais faz com que uma enzima que controla o metabolismo de gorduras e colesterol fique inativa. Para manter esta enzima ativa e aumentar a queima de gordura, é preciso acabar com os longos períodos de tempo de inatividade.
Beba água fria: pesquisadores alemães descobriram que beber seis copos de água fria por dia pode diminuir o repouso do metabolismo por cerca de 50 calorias diárias, o suficiente para mandar embora cinco quilos em um ano, com praticamente zero de esforço adicional. O aumento pode vir do trabalho que é necessário para aquecer a água à temperatura corporal.
Coma pimentas: acontece que a capsaicina, o composto que dá o ardor da pimenta, também podem disparar o metabolismo. Comer cerca de 1 colher de sopa de pimentão picado (verde ou vermelho) estimula o sistema nervoso simpático (responsável pela sua luta ou fuga resposta), de acordo com um estudo publicado no Journal of Science nutricional e Vitaminology. O resultado: um aumento do metabolismo em cerca de 23%.
Faça um bom café da manhã reforçado: comer pouco no café da manhã já faz com que o metabolismo comece o dia devagar. Não é por acaso que aqueles que pulam esta refeição são tem mais chances de serem obesas.
Beba café ou chá: a cafeína é um estimulante do sistema nervoso central, que pode acelerar o metabolismo em 5% a %. Uma xícara de infusão de chá pode aumentar seu metabolismo em 12%, de acordo com um estudo japonês. Os pesquisadores acreditam que os antioxidantes chamados catequinas no chá fornecem este impulso.
Combata a gordura com fibras: pesquisa mostra que fibras podem disparar metabolismo e queimar gordura em até 30% mais. Estudos constataram que aqueles que comem mais fibras ganham menos peso ao longo da vida. O ideal é ingerir cerca de 25g por dia, o equivalente a três porções de frutas e legumes.
Coma alimentos ricos em ferro: o ferro é essencial para o transporte do oxigênio para os músculos e para a queima de gordura. Sem o componente, o corpo fica sem energia e o metabolismo lento. Mariscos, carnes magras, feijões, cereais fortificados e espinafre são excelentes fontes.
Consuma mais vitamina D: a vitamina D é essencial para a preservação do tecido muscular. Salmão é rico na vitamina. Outras boas fontes: leite, atum e cereais fortificados, e ovos.
Beba leite: há algumas evidências de que a deficiência de cálcio, que é comum em muitas mulheres, pode retardar o metabolismo. Pesquisas mostram que o cálcio encontrado em alimentos lácteos, como leite desnatado e iogurte desnatado podem reduzir a absorção de gordura dos outros alimentos.
Comer melancia: o aminoácido arginina, encontrado na melancia, pode promover a perda de peso, de acordo com o Journal of Nutrition. Em um estudo de laboratório, a inclusão deste aminoácido na dieta de ratos obesos aumentou a oxidação de gordura e glicose. Outras fontes de arginina, são os mariscos, nozes e sementes.
Mantenha-se hidratada: todas as reações químicas do seu corpo, incluindo o metabolismo, dependem da água. Se você está desidratado, pode estar queimando até 2% menos calorias, de acordo com pesquisadores da Universidade de Utah. Beba pelo menos de 8 a 12 copos por dia.
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