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Ciência/Pesquisa

Segundo o docente, o Cerrado apresenta uma grande variedade de frutos que nem sempre são aproveitados como deveriam. “Foi uma maneira de valorizar esses frutos e descobrir uma variedade nova de um produto que é muito apreciado - a cerveja”.

Uma dissertação de mestrado despertou o interesse da UFMT pelo tema. A mestranda Juliana Marestoni Simões, estudou a qualidade da água do reservatório da usina.

Essa pesquisa é comandada pelo Ministério da Saúde e a Organização Pan-americana de Saúde (Opas), os órgão querem entender o comportamento e a transmissão da Covid-19 no Brasil.

Estudos anteriores com a entrecasca da espécie demonstraram a presença de polifenóis como ácido gálico, galocatequina e catequina. Os polifenóis possuem diversos efeitos biológicos, como modulação da atividades de enzimas, efeito antibiótico, antialérgico e anti-inflamatório.

O ensaio clínico da Pfizer, que está sendo feito nos Estados Unidos, vai avaliar a segurança de uma dose dessa nova vacina e a sua capacidade de provocar uma reação de imunização em pessoas saudáveis que tenham entre 65 e 85 anos.

O pesquisador explica ainda que o antígeno vai conter pedaços de proteínas que estimulem a resposta celular mais duradoura do que aquela mediada pelos anticorpos neutralizantes. “Nós estudamos 220 pessoas que tiveram a doença, estudamos também por informática todo o genoma do vírus e selecionamos fragmentos que teoricamente induzem uma boa resposta celular”, acrescenta.

A coordenadora da pesquisa, Mayara Peron, explicou que o cedro já é utilizado de forma empírica pela população de Mato Grosso e esse estudo pode ajudar no uso seguro e eficaz da espécie. Além disso, o trabalho aumenta o conhecimento sobre o uso sustentável da região amazônica e do Cerrado.

Foram coletadas no período respostas de 1.018 pessoas. Após verificação, houve a validação de 994 respondentes – espalhados por todos os 26 Estados brasileiros e o Distrito Federal, além de dois comunicadores que vivem no exterior (México e Holanda).

Professores e acadêmicos da Universidade do Estado de Mato Grosso, câmpus de alta Floresta são parceiros do Senai Três Lagoas – MS e de uma empresa de Nutrição e proteção de plantas no desenvolvimento de um biopesticida para ser utilizado braquiária, que é uma espécie de pastagem.